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    http://www.agraria.it/regione/index.htm   » I formaggi ovini - [Emilia-Romagna] Disciplinari di produzione dei formaggi ovini.

    http://it.wikipedia.org/wiki/Formaggio   » Formaggio - Wikipedia - Classificazione, tecnologia, descrizione delle tipicità.

    http://it.wikipedia.org/wiki/Latte   » Latte - Wikipedia - La tecnologia lattiero-casearia spiegata attraverso la filiera produttiva.

    http://www.disinformazione.it/latte.htm   » Latte e derivati - Pastorizzazione, latte, latte e derivati, mucche, calcio, osteoporosi. Indagini sulle conoscenze tecnologiche e alimentari relative a questo prodotto.

    http://it.wikipedia.org/wiki/Olio_vegetale   » Olio vegetale - Wikipedia - Le tecnologie della trasformazione. Le tipologie di prodotto. Gli impieghi alimentari e non degli olii di origine vegetale.

    http://www.agraria.org/industrie/vinificazioneinrosso.htm   » La vinificazione in rosso - La vinificazione effettuata a contatto con le vinacce. La metodologia applicativa.

    http://it.wikipedia.org/wiki/Vino   » Vino - Wikipedia - Dalla descrizione del prodotto alla sua storia. I disciplinari di produzione e le tipicità geografiche e climatiche. Legislazione e classificazione, le tecnologie di produzione.

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